Alkohol 13,5 vol% Restzucker 2,8 g/l Säure 5,8 g/l  

Unser Silvaner "Alte Reben" wächst in der Lage Abtswinder Altenberg. Der Boden ist geprägt von kargem Keuper und Alabaster. Die Reben müssen also tief in den Boden wurzeln um an Wasser und Nährstoffe zu kommen. Das macht diesen Silvaner besonders mineralisch. Diesen besonderen Wein genießt man am besten zu hellem Fleisch, Spargel oder Gemüse. 

Alkohol 13,0 g/l Restzucker 3,2 g/l Säure 5,6 g/l 

Carolin´s Könniginnen-Wein. Die Reben stehen am Greuther Bastel in unseren besten Lagen. Er besticht mit seiner feinen Art, die in der Nase an heimisches Obst erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich cremig weich, mit Länge und Struktur. Ein Wein für königliche Anlässe!

Silvaner "Zeitreise" 2019

Alkohol 13,0 vol% Restzucker 0,4 g/l Säure 5,4 g/l

Diesen Silvaner bauen wir im kleinen Eichenholzfass nach Opa Christians "Rezept" aus.

Spontanvergoren, unfiltriert und vom Holz geküsst.

Pur und ganz ohne jegliches Eingreifen.

Ein Silvaner wie aus einer anderen Zeit.

Landwein/ Main